ખોરાકના કચરામાંથી જૈવિક ખાતર કેવી રીતે બનાવવું?

વિશ્વની વસ્તીમાં વધારો થયો છે અને શહેરોના કદમાં વધારો થયો છે તેમ ખોરાકનો કચરો વધી રહ્યો છે.વિશ્વભરમાં દર વર્ષે લાખો ટન ખોરાક કચરામાં ફેંકવામાં આવે છે.વિશ્વના લગભગ 30% ફળો, શાકભાજી, અનાજ, માંસ અને પેકેજ્ડ ખોરાક દર વર્ષે ફેંકી દેવામાં આવે છે.દરેક દેશમાં ખાદ્યપદાર્થોનો કચરો એક વિશાળ પર્યાવરણીય સમસ્યા બની ગયો છે.મોટા પ્રમાણમાં ખોરાકનો કચરો ગંભીર પ્રદૂષણનું કારણ બને છે, જે હવા, પાણી, માટી અને જૈવવિવિધતાને નુકસાન પહોંચાડે છે.એક તરફ, મિથેન, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને અન્ય હાનિકારક ઉત્સર્જન જેવા ગ્રીનહાઉસ વાયુઓ ઉત્પન્ન કરવા માટે ખોરાકનો કચરો એનારોબિક રીતે તૂટી જાય છે.ખાદ્ય કચરો 3.3 અબજ ટન ગ્રીનહાઉસ વાયુઓના સમકક્ષ ઉત્પાદન કરે છે.બીજી બાજુ, ખાદ્ય કચરો લેન્ડફિલ્સમાં ફેંકવામાં આવે છે જે જમીનનો મોટો હિસ્સો લે છે, લેન્ડફિલ ગેસ અને તરતી ધૂળ ઉત્પન્ન કરે છે.જો લેન્ડફિલ દરમિયાન ઉત્પાદિત લીચેટને યોગ્ય રીતે નિયંત્રિત કરવામાં ન આવે, તો તે ગૌણ પ્રદૂષણ, જમીનનું પ્રદૂષણ અને ભૂગર્ભજળ પ્રદૂષણનું કારણ બનશે.

ભસ્મીકરણ અને લેન્ડફિલના નોંધપાત્ર ગેરફાયદા છે, અને ખાદ્ય કચરાનો વધુ ઉપયોગ પર્યાવરણીય સંરક્ષણમાં ફાળો આપશે અને નવીનીકરણીય સંસાધનોના ઉપયોગમાં વધારો કરશે.

કેવી રીતે ખાદ્ય કચરો કાર્બનિક ખાતરમાં ઉત્પન્ન થાય છે.

ફળો, શાકભાજી, ડેરી ઉત્પાદનો, અનાજ, બ્રેડ, કોફી ગ્રાઉન્ડ્સ, ઈંડાના શેલ, માંસ અને અખબારો બધું કમ્પોસ્ટ કરી શકાય છે.ખાદ્ય કચરો એ એક અનન્ય ખાતર એજન્ટ છે જે કાર્બનિક પદાર્થોનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે.ખાદ્ય કચરામાં વિવિધ રાસાયણિક તત્વોનો સમાવેશ થાય છે, જેમ કે સ્ટાર્ચ, સેલ્યુલોઝ, પ્રોટીન લિપિડ્સ અને અકાર્બનિક ક્ષાર અને N, P, K, Ca, Mg, Fe, K કેટલાક ટ્રેસ તત્વો.ખાદ્ય કચરો સારી બાયોડિગ્રેડેબલ છે, જે 85% સુધી પહોંચી શકે છે.તે ઉચ્ચ કાર્બનિક સામગ્રી, ઉચ્ચ ભેજ અને પુષ્કળ પોષક તત્વોની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે, અને ઉચ્ચ રિસાયક્લિંગ મૂલ્ય ધરાવે છે.કારણ કે ખાદ્ય કચરામાં ભેજનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને ભૌતિક ઓછી ઘનતાની રચના હોય છે, તાજા ખાદ્ય કચરાને બલ્કિંગ એજન્ટ સાથે ભેળવવો મહત્વપૂર્ણ છે, જે વધુ પડતા ભેજને શોષી લે છે અને મિશ્રણ માટે માળખું ઉમેરે છે.

ખાદ્ય કચરામાં કાર્બનિક પદાર્થોનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે, જેમાં ક્રૂડ પ્રોટીન 15% - 23%, ચરબી 17% - 24%, ખનિજો 3% - 5%, Ca 54%, સોડિયમ ક્લોરાઇડ 3% - 4%, વગેરે

ખાદ્ય કચરાના કાર્બનિક ખાતરમાં રૂપાંતર માટે પ્રક્રિયા તકનીક અને સંબંધિત સાધનો.

તે જાણીતું છે કે લેન્ડફિલ સંસાધનોનો ઓછો ઉપયોગ દર પર્યાવરણને પ્રદૂષિત કરે છે.હાલમાં, કેટલાક વિકસિત દેશોએ એક સાઉન્ડ ફૂડ વેસ્ટ ટ્રીટમેન્ટ સિસ્ટમ સ્થાપિત કરી છે.જર્મનીમાં, ઉદાહરણ તરીકે, ખાદ્ય કચરાની સારવાર મુખ્યત્વે ખાતર અને એનારોબિક આથો દ્વારા કરવામાં આવે છે, જે દર વર્ષે ખાદ્ય કચરામાંથી લગભગ 5 મિલિયન ટન કાર્બનિક ખાતરનું ઉત્પાદન કરે છે.યુકેમાં ખાદ્ય કચરાને ખાતર બનાવવાથી, દર વર્ષે લગભગ 20 મિલિયન ટન CO2 ઉત્સર્જન ઘટાડી શકાય છે.યુ.એસ.ના લગભગ 95% શહેરોમાં ખાતરનો ઉપયોગ થાય છે.ખાતર પાણીના પ્રદૂષણને ઘટાડવા સહિત વિવિધ પર્યાવરણીય લાભો લાવી શકે છે અને આર્થિક લાભો નોંધપાત્ર છે.

♦ નિર્જલીકરણ

70%-90% માટે પાણી એ ખોરાકના કચરાનો મૂળભૂત ઘટક છે, જે ખોરાકના કચરાના બગાડનો પાયો છે.તેથી, ખાદ્ય કચરાને કાર્બનિક ખાતરમાં રૂપાંતરિત કરવાની પ્રક્રિયામાં નિર્જલીકરણ એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.

ખાદ્ય કચરો પૂર્વ-સારવાર ઉપકરણ એ ખોરાકના કચરાની સારવારનું પ્રથમ પગલું છે.તેમાં મુખ્યત્વે ડીવોટરિંગ સિસ્ટમ' ફીડિંગ સિસ્ટમ' ઓટોમેટિક સોર્ટિંગ સિસ્ટમ' સોલિડ-લિક્વિડ સેપરેટર' ઑઇલ-વોટર સેપરેટર' ઇન-વેસલ કમ્પોસ્ટરનો સમાવેશ થાય છે.મૂળભૂત પ્રવાહને નીચેના પગલાઓમાં વિભાજિત કરી શકાય છે:

1. ખાદ્ય કચરો પહેલા પ્રી-ડિહાઇડ્રેટેડ હોવો જોઈએ કારણ કે તેમાં ખૂબ પાણી હોય છે.

2. ખાદ્ય કચરામાંથી અકાર્બનિક કચરો દૂર કરવો, જેમ કે ધાતુ, લાકડું, પ્લાસ્ટિક, કાગળ, કાપડ વગેરે, વર્ગીકરણ દ્વારા.

3. ખાદ્ય કચરાને ક્રશિંગ, ડિહાઇડ્રેશન અને ડિગ્રેઝિંગ માટે સ્ક્રુ પ્રકારના સોલિડ-લિક્વિડ સેપરેટરમાં સૉર્ટ કરીને ખવડાવવામાં આવે છે.

4. સ્ક્વિઝ્ડ ખોરાકના અવશેષો વધુ પડતા ભેજ અને વિવિધ રોગકારક સૂક્ષ્મજીવોને દૂર કરવા માટે ઊંચા તાપમાને સૂકવવામાં આવે છે અને વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે.ખાતર હાંસલ કરવા માટે જરૂરી ખાદ્ય કચરાની સૂક્ષ્મતા અને શુષ્કતા, અને ખાદ્ય કચરો બેલ્ટ કન્વેયર દ્વારા સીધા જ ઇન-વેસલ કમ્પોસ્ટરમાં મોકલી શકાય છે.

5. ખાદ્ય કચરામાંથી કાઢી નાખવામાં આવેલ પાણી એ તેલ અને પાણીનું મિશ્રણ છે, જે તેલ-પાણીના વિભાજક દ્વારા અલગ કરવામાં આવે છે.બાયોડીઝલ અથવા ઔદ્યોગિક તેલ મેળવવા માટે વિભાજિત તેલને ઊંડે સુધી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

સમગ્ર ખાદ્ય કચરાના નિકાલના પ્લાન્ટમાં ઉચ્ચ ઉત્પાદન, સલામત કામગીરી, ઓછી કિંમત અને ટૂંકા ઉત્પાદન ચક્રના ફાયદા છે.

♦ ખાતર

આથો ટાંકીઉચ્ચ તાપમાન એરોબિક આથો ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને એક પ્રકારની સંપૂર્ણ બંધ ટાંકી છે, જે પરંપરાગત સ્ટેકીંગ કમ્પોસ્ટિંગ ટેકનોલોજીને બદલે છે.ટાંકીમાં બંધ ઉચ્ચ તાપમાન અને ઝડપી ખાતર પ્રક્રિયા ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળું ખાતર બનાવે છે, જેને વધુ ચોક્કસ અને વધુ સ્થિર રીતે નિયંત્રિત કરી શકાય છે.

જહાજમાં ખાતર ઇન્સ્યુલેટેડ છે, અને ખાતર બનાવતી વખતે તાપમાન નિયંત્રણ એ મુખ્ય પરિબળ છે.સૂક્ષ્મ જીવો માટે મહત્તમ તાપમાનની સ્થિતિ જાળવી રાખીને સરળતાથી ડિગ્રેડેબલ કાર્બનિક પદાર્થોનું ઝડપી ભંગાણ પ્રાપ્ત થાય છે.સૂક્ષ્મ જીવો અને નીંદણના બીજને નિષ્ક્રિય કરવા માટે ઉચ્ચ તાપમાન પ્રાપ્ત કરવું જરૂરી છે.આથો એ ખાદ્ય કચરામાં કુદરતી રીતે બનતા સૂક્ષ્મજીવો દ્વારા શરૂ કરાયેલી કિક છે, તેઓ ખાતર સામગ્રીને તોડી નાખે છે, પોષક તત્વોને મુક્ત કરે છે, રોગાણુઓ અને નીંદણના બીજને મારવા માટે જરૂરી તાપમાન 60-70 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી વધારી દે છે. કાર્બનિક કચરા પર પ્રક્રિયા કરવા માટેના નિયમો.ઇન-વેસલ કમ્પોસ્ટિંગમાં સૌથી ઝડપી વિઘટન સમય હોય છે, જે 4 દિવસમાં ખાદ્ય કચરાને ખાતર બનાવી શકે છે.માત્ર 4-7 દિવસ પછી, ખાતર છોડવામાં આવે છે, જે ગંધહીન, સેનિટાઈઝ્ડ અને કાર્બનિક પદાર્થોથી ભરપૂર હોય છે, અને તેમાં સંતુલિત પોષક મૂલ્ય હોય છે.

કમ્પોસ્ટર દ્વારા ઉત્પાદિત આ ગંધહીન, એસેપ્ટીક ઓર્ગેનિક ખાતર પર્યાવરણને બચાવવા માટે માત્ર ભરણની જમીનને બચાવશે નહીં, પરંતુ કેટલાક આર્થિક લાભો પણ લાવશે.

♦ દાણાદાર

Gરેન્યુલર કાર્બનિક ખાતરોખાતર પુરવઠાની વ્યૂહરચનાઓ વિશ્વ બાજુમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.જૈવિક ખાતરની ઉપજ સુધારવા માટેની ચાવી એ યોગ્ય કાર્બનિક ખાતર ગ્રાન્યુલેશન મશીન પસંદ કરવાનું છે.ગ્રાન્યુલેશન એ સામગ્રીના નાના કણોમાં રચના કરવાની પ્રક્રિયા છે, તે સામગ્રીના તકનીકી ગુણધર્મોને વધારે છે, કેકિંગને અટકાવે છે અને પ્રવાહ ગુણધર્મોમાં વધારો કરે છે, ઓછી માત્રામાં ઉપયોગ શક્ય બનાવે છે, લોડિંગ, પરિવહન વગેરેની સુવિધા આપે છે. તમામ કાચા માલને ગોળાકાર કાર્બનિક ખાતર બનાવી શકાય છે. અમારા કાર્બનિક ખાતર ગ્રાન્યુલેશન મશીન દ્વારા.સામગ્રીના દાણાદાર દર 100% સુધી પહોંચી શકે છે, અને કાર્બનિક સામગ્રી 100% થી વધુ હોઈ શકે છે.

મોટા પાયે ખેતી માટે, બજારના ઉપયોગ માટે યોગ્ય કણોનું કદ આવશ્યક છે.અમારું મશીન 0.5mm-1.3mm, 1.3mm-3mm, 2mm-5mm જેવા વિવિધ કદ સાથે કાર્બનિક ખાતરોનું ઉત્પાદન કરી શકે છે.કાર્બનિક ખાતરનું ગ્રાન્યુલેશનબહુ-પોષક ખાતર બનાવવા માટે ખનિજોનું મિશ્રણ કરવાની કેટલીક સૌથી સધ્ધર રીતો પૂરી પાડે છે, જથ્થાબંધ સંગ્રહ અને પેકેજિંગ માટે પરવાનગી આપે છે, તેમજ હેન્ડલિંગ અને એપ્લિકેશનની સરળતા પૂરી પાડે છે.દાણાદાર કાર્બનિક ખાતરો વાપરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે, તેઓ અપ્રિય ગંધ, નીંદણના બીજ અને રોગાણુઓથી મુક્ત છે, અને તેમની રચના સારી રીતે જાણીતી છે.પ્રાણીઓના ખાતરની તુલનામાં, તેમાં 4.3 ગણો વધુ નાઇટ્રોજન (N), 4 ગણો ફોસ્ફરસ (P2O5) અને 8.2 ગણો વધુ પોટેશિયમ (K2O) હોય છે.દાણાદાર ખાતર હ્યુમસના સ્તરમાં વધારો કરીને જમીનની સધ્ધરતામાં સુધારો કરે છે, જમીનની ઉત્પાદકતાના ઘણા સૂચકાંકો સુધરે છે: ભૌતિક, રાસાયણિક, માઇક્રોબાયોલોજીકલ માટીના ગુણધર્મો અને ભેજ, હવા, ગરમીનું શાસન અને પાકની ઉપજ.

♦ સૂકું અને ઠંડુ.

રોટરી ડ્રમ સૂકવણી અને કૂલિંગ મશીનઘણીવાર કાર્બનિક ખાતર ઉત્પાદન લાઇન દરમિયાન એકસાથે ઉપયોગમાં લેવાય છે.કાર્બનિક ખાતરની પાણીની સામગ્રી દૂર કરવામાં આવે છે, ગ્રાન્યુલ્સનું તાપમાન ઘટાડવામાં આવે છે, વંધ્યીકરણ અને ગંધીકરણના હેતુને પ્રાપ્ત કરે છે.બે પગલાં ગ્રાન્યુલ્સમાં પોષક તત્વોના નુકશાનને ઘટાડી શકે છે અને કણોની મજબૂતાઈમાં સુધારો કરી શકે છે.

♦ ચાળણી અને પેકેજ.

સ્ક્રીનીંગ પ્રક્રિયા તે અયોગ્ય દાણાદાર ખાતરોને અલગ કરવાની છે જે દ્વારા પૂર્ણ કરવામાં આવે છેરોટરી ડ્રમ સ્ક્રીનીંગ મશીન.અયોગ્ય દાણાદાર ખાતરો ફરીથી પ્રક્રિયા કરવા માટે મોકલવામાં આવે છે, તે દરમિયાન લાયક જૈવિક ખાતર આના દ્વારા પેકેજ કરવામાં આવશેઆપોઆપ પેકેજિંગ મશીન.

ફૂડ વેસ્ટ ઓર્ગેનિક ખાતરથી ફાયદો

ખાદ્ય કચરાને કાર્બનિક ખાતરમાં રૂપાંતરિત કરવાથી આર્થિક અને પર્યાવરણીય ફાયદાઓ થઈ શકે છે જે જમીનના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે અને ધોવાણને ઘટાડવામાં અને પાણીની ગુણવત્તામાં સુધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે.રિન્યુએબલ નેચરલ ગેસ અને બાયોફ્યુઅલ પણ રિસાયકલ કરેલા ખાદ્ય કચરામાંથી ઉત્પન્ન કરી શકાય છે, જે ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.ગ્રીનહાઉસ ગેસઉત્સર્જન અને અશ્મિભૂત ઇંધણ પર નિર્ભરતા.

જૈવિક ખાતર એ જમીન માટે શ્રેષ્ઠ પોષક તત્વો છે.તે છોડના પોષણનો સારો સ્ત્રોત છે, જેમાં નાઇટ્રોજન, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોનો સમાવેશ થાય છે, જે છોડના વિકાસ માટે જરૂરી છે.તે માત્ર છોડની કેટલીક જીવાતો અને રોગોને ઘટાડી શકતું નથી, પરંતુ વિવિધ પ્રકારના ફૂગનાશકો અને રસાયણોની જરૂરિયાતને પણ ઘટાડી શકે છે.ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા કાર્બનિક ખાતરોકૃષિ, સ્થાનિક ખેતરો અને જાહેર જગ્યાઓમાં ફ્લોરલ ડિસ્પ્લે સહિતના ક્ષેત્રોની વિશાળ શ્રેણીમાં ઉપયોગ કરવામાં આવશે, જે ઉત્પાદકોને સીધો આર્થિક લાભ પણ લાવશે.